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　　上海一家轻食简餐商家也告诉「定焦One」，店里的餐品主打优质新鲜，食材损耗很大，定价30元起步。“要是做外卖，同样品质的餐品，订单量高、便捷用户的同时，算下来利润会薄一些。”在她看来，外卖侧重高频走量，扩大品牌覆盖；到店团购则依托高客单套餐，提升门店经营利润。外卖到家和团购到店两条腿走路，不仅经营更灵活，也能规避单一模式经营风险。虽然淘宝闪购团购刚上线不久，但他们对此十分期待，还直言“希望这样的团购渠道能越来越多，帮我们多带些客流”。